อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ Thailand land of smile ขึ้นชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งรอยยิ้มไม่ได้มีดีแค่รอยยิ้มเท่านั้น เพราะประเทศไทยเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางแห่งการพักผ่อนที่พิเศษที่สุดสำหรับชาวต่างชาติทั่วโลก เพราะเป็นประเทศที่มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่มหัศจรรย์ไม่ว่าจะขึ้นเหนือรับลมหนาวหรือล่องใต้ไปเล่นน้ำทะเลกลางทะเลก็สวยไม่แพ้ที่ใด เรียกได้ว่ามีครบจบในที่เดียว อีกทั้งประเทศไทยเป็นประเทศที่ค่าเงินถูกจึงคุ้มค่ากับการเดินทางท่องเที่ยวของชาวต่างชาติ และยังมีอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้หลั่งไหลเข้ามาไม่ขาดสายก็คือ “อาหารไทย” นั่นเองค่ะ
อาหารไทยเป็นที่ยอมรับของชาวต่างชาติ ว่าอร่อยกลมกล่อมหอมเครื่องเทศและสมุนไพรไทยรสชาติจัดจ้านถึงใจ และมีวัฒนธรรมผสมผสานอย่างลงตัว โดยเฉพาะ “แกงมัสมั่น” ที่ติดอันดับ 1 ใน 50 อันดับอาหารที่อร่อยที่สุดใน โลก. จัดโดย CNN ต่างชาติยอมรับแกงมัสมั่นเป็นราชาแห่งแกงที่อร่อยที่สุดในโลก ยังมีอาหารยอดนิยมอย่าง “ส้มตำ” ที่ทั้งแซ่บทั้งแซ่บ อยู่ในอันดับที่ 46 อีกด้วย “ต้มยำกุ้ง” ชื่อดังของไทยอยู่ในอันดับที่ 8 และวันนี้เราได้นำอาหารไทยที่เป็นที่นิยมของชาวต่างชาติมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ จะมีอะไรบ้าง? มาดูกัน.
ส้มตำไทย (Spicy Papaya Salad) อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ
ส้มตำไทย มาเปิดเมนูแรกที่ส้มตำ ถือว่าเป็นเมนูที่ถูกปากถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เครื่องปรุงหลักคือเส้นมะละกอกรอบหวาน เสริมด้วย ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย เมนูนี้ถือเป็น Wish List ของชาวต่างชาติ มาเมืองไทยต้องได้กิน อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (Stir-Fried Chicken With Cashew Nuts)
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูนี้หาทานยากสักหน่อย เพราะไม่ใช่คนทำอร่อยเหมือนต้นตำรับเสมอไป เนื่องจากวิธีการปรุงที่ต้องใช้ประสบการณ์ ไก่ทอดจะกรอบนอกนุ่มในผัดกับผักนานาชนิดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เผ็ดเบาๆ จากพริกแห้งและพริกเผาทำให้จานนี้รสชาติกลมกล่อม รับรองว่าเมนูนี้ชาวต่างชาติต้องชอบแน่ๆ
มัสมั่นไก่ (Massaman Curry With Chicken)
มัสมั่นไก่ ไม่น่าเชื่อว่าแกงมัสมั่นธรรมดาๆจะรสชาติถูกปากคนต่างชาติได้ แต่กว่าจะได้แกงมัสมั่นที่อร่อยแบบนี้ วิธีการทำ รวมถึงส่วนผสมต่างๆ นั้นค่อนข้างยาก แกงมัสมั่นแดงแต่หวานนุ่ม ที่ต้องเคี่ยวนานหลายชั่วโมงจนได้กลิ่นหอมของเครื่องแกง ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น ยิ่งถ้ากินกับไก่และมันฝรั่งยิ่งได้รสหวานนุ่มเข้าไปอีก เมนูนี้ถือว่าชาวต่างชาติไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง
ข้าวผัดสัปปะรด (Pineapple Fried Rice)
ข้าวผัดสัปปะรด มีแกง ก็ต้องมีข้าว จริงไหม? อย่างข้าวผัดสัปปะรดนี่ก็เป็นอีกเมนูที่ฝรั่งร้องว้าวเป็นเสียงเดียวกันว่าเด็ด เพราะไม่คิดว่าผลไม้จะนำมาทำอาหารคาวได้อร่อยขนาดนี้. นอกจากนี้เมนูนี้ยังโด่งดังถึงขนาดไปปรากฎตัวในการ์ตูนชื่อดังอย่าง “Mickey Mous: Our Floating Dreams” ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับตลาดน้ำในประเทศไทยอีกด้วย และเล่าถึงจุดเริ่มต้นความสนุกของข้าวผัดสับปะรดสไตล์ดิสนีย์ ข้าวผัดสับปะรดมีรสหวานอมเปรี้ยว ยิ่งเสิร์ฟมาในถ้วยสับปะรดยิ่งสวยแปลกตาไปอีกแบบ
ต้มยำกุ้ง (Spicy Shrimp Soup)
ต้มยำกุ้ง อาหารจานโปรดตลอดกาลที่สะท้อนความเป็นไทยได้อย่างลงตัว ถ้ามีเพื่อนต่างชาติเมนูนี้ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด กับน้ำซุปสมุนไพรหอมๆ เข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ตัดกับความหวานของกุ้งสดตัวโตอัดแน่นด้วยสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพ จมอยู่ในน้ำและล้างคอของฉันอย่างสมบูรณ์ บอกเลยว่าอร่อยจนต้องยกนิ้วให้
ก๋วยเตี๋ยวเรือ (Thai Boat Noodle)
ก๋วยเตี๋ยวเรือ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือที่เราหาทานได้ทั่วไปจะเป็นเมนูที่อร่อยถูกปากชาวต่างชาติอย่างแน่นอน ถือว่าเป็นอีกเมนูที่ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ก๋วยเตี๋ยวเรือเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นสมุนไพรมาแต่ไกล กินกับเนื้อสัตว์ที่มีรสหวาน ตามด้วยถั่วงอก ใบกะเพรา และแคปหมูกรอบ ให้คุณกินได้ไม่อั้น
แกงเขียวหวานไก่ (Chicken Green Curry)
แกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ ถ้าดูให้ดีจะเห็นว่าเมนูที่ใส่กะทิมักเป็นเมนูที่ฝรั่งชอบทานมาก เมนูแกงเขียวหวานไก่นั้นมีรสชาติกลมกล่อมของกะทิและความเผ็ดปานกลางจากเครื่องแกงที่โขลกด้วยครกหิน ได้เป็นอย่างดี รวมทั้งมี สมุนไพรไทย ที่ช่วยส่งกลิ่นหอม เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบกะเพรา ให้ฝรั่งกินได้อย่างสบายใจไม่มีเบื่อ ยิ่งเพิ่มความหอมหวานของเนื้อไก่ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อย
ผัดไทย (Pad Thai)
ผัดไทย มาถึงอาหารประจำชาติไทยอย่างผัดไทยกันบ้าง สำหรับผัดไทยถือเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวต่างชาติมาเมืองไทยแล้วต้องกิน เนื่องจากเส้นผัดไทยเหนียวนุ่มผสมกับเครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานจากมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊บ กินกับถั่วลิสงคั่ว หัวปลี ถั่วงอก และกุยช่ายสด บีบมะนาวเล็กน้อย รับรองว่าอร่อยจนลืมไม่ลง และอีกสิ่งที่ทำให้ผัดไทยโด่งดังมากก็เพราะเป็นเมนูสตรีทฟู้ดที่หาทานได้ง่ายตามท้องถนน ทั้งถูกและอร่อยนั่นเองค่ะ
ไอศรีมกะทิสด (Coconut Ice Cream)
ไอศรีมกะทิสด มาถึงเมืองร้อนทั้งทีก็ต้องกินไอศกรีมเย็นๆ ให้ชื่นใจ และไอศกรีมยอดนิยมของคนไทยสำหรับชาวต่างชาติก็คือไอศกรีมกะทิ จะข้าวเหนียวมูน ลูกชิด มันเทศ หรือขนมปังก็เข้ากันได้ดีมาก โรยถั่วลิสงคั่วบนไอศกรีมและท็อปด้วยนมข้นจืดหรือนมสดยิ่งอร่อย
ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango With Sticky Rice)
ข้าวเหนียวมะม่วง หนึ่งในอาหารคาวหวานที่อร่อยถูกปากชาวต่างชาติจนได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามคงหนีไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง ด้วยข้าวเหนียวที่อร่อยหวานฉ่ำจากการใส่หัวกะทิขณะร้อนๆ เรียกว่า “ข้าวเหนียวมูน” เมื่อกินกับเนื้อมะม่วงสุกยิ่งได้เนื้อสัมผัสที่เนียนยิ่งขึ้น ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมรับประทานกับมะม่วงอกร่องและมะม่วงน้ำดอกไม้ หากราดด้วยน้ำกะทิข้นๆ หวานๆ ก็ช่วยเพิ่มความหวานของเมนูได้เป็นอย่างดี อย่าลืมโรยด้วยถั่วทอง รับรองอร่อยถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาติ อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ