การกินคลีน หรือ อาหาร คลีน คืออะไร
อาหาร คลีน การรับประทานอาหารที่สะอาด (Clean Food) เป็นการรับประทานอาหารที่ลดกระบวนการผลิตหลายอย่างให้เหลือน้อยที่สุด ลดอาหารเปรี้ยว เค็ม หวาน หมัก โดยเลือกเฉพาะสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน กิน คลี น คือ อะไร โปรตีนจากปลา ไก่ ไข่ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก โดยไม่เน้นการทอด แต่อาจจะต้มหรือย่างไฟอ่อนๆ หรือถ้าจำเป็น ทอดในกระทะเทฟลอนด้วยน้ำมันเล็กน้อย คาร์โบไฮเดรตควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต) หรือน้ำตาลจากผลไม้ที่มีเส้นใยสูง เช่น แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ ไขมันจากปลาทะเลน้ำลึกหรือไขมันดี เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก ไขมันจะเข้มข้นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อการดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่ และเน้นการบริโภคไขมันชนิดดี (HDL) เป็นหลัก เพราะไขมันเลว (LDL) อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงได้ หลีกเลี่ยงขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมสูง ให้กินถั่วและเมล็ดพืชที่ไม่ใส่เกลือแทน ส่วนหนึ่งของการกินผักและผลไม้ จะเน้นที่ผักสดหรือผลไม้สด หรือผ่านการดัดแปลงเล็กน้อย ทำไมต้องกิน อาหาร คลีน อาหาร […]