Menu
อาหารไทยยอดนิยม เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และสามารถชนะใจชาวต่างชาติได้นับไม่ถ้วน รวมถึงอาหารบางจานที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และสมุนไพรจนถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ทำให้หลายคนคิดว่าเมนูอาหารไทยมีขั้นตอนค่อนข้างเยอะ และซื้อวัตถุดิบค่อนข้างยาก เลยเลือกสั่งร้านอาหาร หรือเลือกรับประทานอาหารประเภทอื่นแทน
ดังนั้นในบทความนี้เราจึงได้รวบรวม 10 สูตรการทำอาหารไทยง่ายๆ ที่เชฟมือใหม่และเชฟสามารถติดตามได้ จะมีเมนูอะไรบ้าง? และจะทำอย่างไร? ไปดูกันเลย!
อาหารไทยยอดนิยม เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และสามารถชนะใจชาวต่างชาติได้นับไม่ถ้วน รวมถึงอาหารบางจานที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และสมุนไพรจนถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ทำให้หลายคนคิดว่าเมนูอาหารไทยมีขั้นตอนค่อนข้างเยอะ และซื้อวัตถุดิบค่อนข้างยาก เลยเลือกสั่งร้านอาหาร หรือเลือกรับประทานอาหารประเภทอื่นแทน อาหาร คลีน
ดังนั้นในบทความนี้เราจึงได้รวบรวม 10 สูตรการทำอาหารไทยง่ายๆ ที่เชฟมือใหม่และเชฟสามารถติดตามได้ จะมีเมนูอะไรบ้าง? และจะทำอย่างไร? ไปดูกันเลย!
อาหารไทยยอดนิยม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และโดดเด่นด้วยวิธีการปรุงที่พิถีพิถันด้วยรสชาติที่กลมกล่อม จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยและชาวต่างชาติทั่วโลก อาหารไทยมีการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาตั้งแต่สมัยสุโขทัย อยุธยา กรุงธนบุรี รัตนโกสินทร์ 1 (182 – 1851) และรัตนโกสินทร์ 2 (1852 – ปัจจุบัน) จากวัฒนธรรมอาหารจากหลายประเทศ อาหารไทยมีความหลากหลายมากขึ้น
แต่ที่ยังคงเดิมจากอดีตจนถึงปัจจุบันคือประเภทของอาหาร ซึ่งสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ อาหารคาวและอาหารหวาน ไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม เมื่อรสชาติแตกต่างกัน ร่วมกันจะทำให้รสชาติของอาหารไทยกลมกล่อมยิ่งขึ้น ด้วยกรรมวิธีการปรุงที่พิถีพิถันที่จะยกระดับอาหารไทยให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น วิธีการปรุงอาหารที่นิยมในปัจจุบัน ได้แก่ การต้ม การผัด การผัด และการผัด นอกจากนี้ อาหารไทยมักรับประทานกับผักหรือซอส เช่น น้ำพริกเผา น้ำพริกเผา เต้าเจี้ยว เป็นต้น เพื่อเพิ่มรสชาติ และความกลมกล่อมของเมนูอาหารมากขึ้น อาหารไทย ฟิวชั่น
แกงจืด เป็นเมนูที่ต้องมีในห้องอาหารของทุกบ้านเช่นกัน เมนูนี้เป็นเมนูที่หลายๆ บ้านเคยใช้มาเสริมสำรับด้วยอาหารรสจัดจ้าน หรือเรียกง่ายๆ ว่าเมนูอาหารรสจัด มันทำน้ำซุปได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ อย่างครบถ้วนอีกด้วย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย ทุกเพศทุกวัยเช่นกัน เมนูนี้จึงเป็นเมนูอาหารไทยง่ายๆ เป็นที่นิยมมากกับคนที่เพิ่งเริ่มฝึกทำอาหาร
วัตถุดิบ
สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสม เครื่องเทศทั้งหมดมีดังนี้:
กระบวนการ
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เป็นอาหารไทยที่ทำง่ายมากเพราะใช้วัตถุดิบน้อยและหาซื้อได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็ได้เช่นกัน และเป็นทั้งเมนูของหวานและอาหารจานหลักเลยทีเดียว แถมยังเพิ่มความอร่อยด้วยการจิ้มกับน้ำจิ้มได้อีกด้วย หรือน้ำจิ้มอื่นๆตามชอบ อาหาร จานเดียว
วัตถุดิบ
สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสม หมูสามชั้นทอดน้ำปลา มีดังนี้
กระบวนการ
ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงของประเทศ และต่างประเทศที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นชาวต่างชาติที่แวะเวียนมาเมืองไทยคงถือว่าเป็นอาหารไทยที่ต้องลอง ถ้ามาถึงไทยแล้วยังไม่ได้กินต้มยำกุ้ง แสดงว่ายังมาไม่ถึงเมืองไทย แต่หลายคนคิดว่าต้มยำกุ้งยาก แต่ที่จริงแล้วต้มยำกุ้งเป็นอาหารไทยอีกจานที่ทำง่าย แถมยังรสชาติอร่อยเหมือนทานที่ร้านอีกด้วย
วัตถุดิบ
สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสม เมนูต้มยำกุ้งทั้งหมดมีดังนี้
กระบวนการ
แกงเขียวหวาน เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ และต่างประเทศไม่แพ้เมนูต้มยำกุ้ง ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของพริกแกงเขียวหวานและรสเผ็ดร้อน พิชิตใจคนไทยและต่างชาติให้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็ได้เช่นกัน แถมยังเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ผักสดลงไปด้วย ช่วยให้แกงเขียวหวานมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ
สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสม เมนูแกงเขียวหวานทั้งหมดมีดังนี้
กระบวนการ
แกงมัสมั่นไก่ เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงมากในหมู่ชาวต่างชาติ แต่มันค่อนข้างหายาก หลายคนเลือกซื้อแกงมัสมั่นไก่สำเร็จรูปที่มีขายตามท้องตลาด แต่รสชาติอาจไม่อร่อยเท่ารสดั้งเดิม อันที่จริงแกงมัสมั่นไก่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งของไทยที่ทำง่าย คุณยังสามารถซื้อวัตถุดิบ และส่วนผสมก็ง่ายด้วย จึงเป็นอีกเมนูที่เชฟ และแม่ครัวหน้าใหม่ควรลองเมนูนี้สักครั้ง
วัตถุดิบ
สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสม แกงมัสมั่นไก่ เมนูมีดังนี้
กระบวนการ
ผัดไทย เป็นเมนูยอดนิยมที่อร่อยถึงใจคนไทย และฝรั่งทั่วโลก ผัดไทยเป็นบะหมี่ที่มีรสชาติกลมกล่อม สามารถเสริมด้วยการรับประทานถั่วงอกสด กะหล่ำปลีดิบ หรือมะนาวคั้นสด เพื่อเพิ่มความเผ็ดให้กับผัดไทย ใช้เวลาไม่นานและวัตถุดิบก็หาซื้อง่าย ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารไทยที่ทุกคนควรลองทำกินเองที่บ้านสักครั้ง อาหารไทยยอดนิยม
วัตถุดิบ
สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสม เมนูผัดไทยทั้งหมดมีดังนี้
กระบวนการ
อาหารไทย เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และสามารถชนะใจชาวต่างชาติได้นับไม่ถ้วน รวมถึงอาหารบางจานที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ
© 2021 อาหารไทยยอดนิยม All Rights Reserved.