อาหาร จานเดียว
อาหาร จานเดียว หมายถึง อาหารพร้อมปรุง มื้อเดียวก็เพียงพอโดยไม่ต้องแบ่งมื้ออื่น ส่วนใหญ่เป็นอาหารคาวและมักรับประทานในมื้อกลางวัน ตัวอย่างของอาหารตามสั่ง ได้แก่ ข้าวผัด บะหมี่ ผัดไทย ข้าวหมูแดง และข้าวหมกไก่ และข้าวผัดกระเพรา หลักการทำอาหารจานเดียว มีประโยชน์: การทำอาหารจานเดียวต้องมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนทั้ง 5 หมู่อาหาร เหมาะสมกับเพศและวัยของผู้รับประทาน ประหยัด: เมื่อปรุงอาหารจานเดียว คุณต้องเลือกอาหารตามฤดูกาลที่มาจากท้องถิ่นที่หลากหลาย เพราะจะได้ราคาถูกและเลือกจานที่มีขั้นตอนง่าย ๆ เพื่อประหยัดเวลา Safe คือการปรุงอาหารจานเดียว ต้องคัดสรรวัตถุดิบและส่วนผสมที่สดใหม่ ล้าง และเตรียมให้ปลอดภัยจากเชื้อโรคและปรสิต น่ารับประทาน หมายถึง การปรุงอาหารจานเดียวต้องปรุงรสจึงจะอร่อย จัดเรียงและตกแต่งจานด้วยลวดลายที่มีสีสันน่ารับประทาน การวางแผนประกอบ อาหาร จานเดียว อาหาร จานเดียว การประกอบแต่ละแผ่นต้องมีการวางแผนในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประหยัดเงินและได้งานที่มีคุณภาพ โดยทำตามขั้นตอนด้านล่าง กำหนดรายการอาหารที่จะทำ และส่วนผสมที่ใช้ สำรวจอาหารที่มีอยู่ อาหารแห้ง และเครื่องปรุงรส ถ้าเหลือก็ไปซื้อเพิ่มครับ เตรียมอาหารสด อาหารแห้ง เครื่องปรุงรส […]
การกินคลีน หรือ อาหาร คลีน คืออะไร
อาหาร คลีน การรับประทานอาหารที่สะอาด (Clean Food) เป็นการรับประทานอาหารที่ลดกระบวนการผลิตหลายอย่างให้เหลือน้อยที่สุด ลดอาหารเปรี้ยว เค็ม หวาน หมัก โดยเลือกเฉพาะสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน โปรตีนจากปลา ไก่ ไข่ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก โดยไม่เน้นการทอด แต่อาจจะต้มหรือย่างไฟอ่อนๆ หรือถ้าจำเป็น ทอดในกระทะเทฟลอนด้วยน้ำมันเล็กน้อย คาร์โบไฮเดรตควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต) หรือน้ำตาลจากผลไม้ที่มีเส้นใยสูง เช่น แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ ไขมันจากปลาทะเลน้ำลึกหรือไขมันดี เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก ไขมันจะเข้มข้นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อการดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่ และเน้นการบริโภคไขมันชนิดดี (HDL) เป็นหลัก เพราะไขมันเลว (LDL) อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงได้ หลีกเลี่ยงขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมสูง ให้กินถั่วและเมล็ดพืชที่ไม่ใส่เกลือแทน ส่วนหนึ่งของการกินผักและผลไม้ จะเน้นที่ผักสดหรือผลไม้สด หรือผ่านการดัดแปลงเล็กน้อย ทำไมต้องกิน อาหาร คลีน อาหาร คลีน อาหารแปรรูปได้เกิดขึ้นในช่วง 200 ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมนุษย์มีวิวัฒนาการมากกว่า 200,000 […]
อาหารไทย ฟิวชั่น
อาหารไทย ฟิวชั่น หากคุณเป็นคนที่รักอาหารไทยและต้องการสัมผัสสิ่งใหม่ๆ เราขอแนะนำอาหารไทยฟิวชั่นง่ายๆ ที่น่าสนใจเหล่านี้ สวัสดีผู้อ่านที่รักเพื่อนรัก และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชีย กลับมาอีกครั้งกับ Speaker & Info และ ComBic Author วันนี้! มีชื่อบทความที่น่าสนใจสำหรับเพื่อนของคุณ และหัวข้อวันนี้คือ Thai Fusion นั่นคือคุณ มาดูกัน. Thai Fusion คืออะไร ทำไมถึงเรียกว่า Thai Fusion? อาหารไทยฟิวชั่น ถ้าเนื้อหาพร้อม ไปติดตามกันได้เลย อาหารไทย ฟิวชั่น คืออะไรและ อาหารฟิวชั่น มีอะไรบ้าง ? อาหารไทย ฟิวชั่น หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับอาหารฟิวชั่น ผู้เขียนจึงขออธิบายแบบง่ายๆ ตามความรู้ที่เรามี เกี่ยวกับการทำอาหารคือโลกใบใหม่ หลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้น หลังจากโลกแห่งความสงบสุขและเต็มเปี่ยม การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่แตกต่างส่งผลให้เกิดการผสมผสานของวัฒนธรรมดังที่เราเห็นในงานศิลปะ เช่น อาคารและสถาปัตยกรรม เสื้อผ้า และอาหาร สิ่งเหล่านี้เป็นผลจากการผสมผสานของวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม การทำอาหารก็เหมือนศิลปะ เพราะการสร้างรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์คือการสร้างอาหาร สำหรับคนที่กิน […]